JualAsam Sitrat harga murah di Jakarta
Asam Sitrat (Citric Acid) adalah salah satu jenis bahan kimia industri yang biasa digunakan untuk memberi rasa asam atau mengatur keasaaman suatu makanan atau minuman. Sifat asam sitrat yang tidak beracun, dapat mengikat logam-logam berat, (besi maupun bukan besi) dan dapat menimbulkan rasa yang menarik. Di dalam biokimia, asam sitrat dikenal sebagai senyawa antara dalam siklus yang terjadi dalam mitokondria yang penting dalam metabolisme makhluk hidup. Asam sitrat dapat diproduksi secara kimiawi atau secara fermentasi menggunakan mikroorganisme.